据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员7807：好评
酒店的地理位置非常好，离海边走8分钟就到了，也有电瓶车接送时间是早上7点到下午19点，每隔半个小时一趟，离景区很近，交通也很方便，周边商场，电影院，餐厅应有尽有，提供选择的地方也很多，整体感觉性价比高，服务很好，设施设备非常新，有小厨房但是还没用，卫生也很干净，下次来三亚还会继续住这家酒店!
会员7911：好评
首先酒店的地理位置非常棒，在大东海，离海边景区很近，周边的设施设备也很健全，商场，电影院，餐厅应有尽有，交通也方便，出门就有公交车站。整体感觉性价比高，这个季节来三亚酒店住宿什么的都很贵，这家酒店价格适中，环境也不错，下次来三亚应该还会再住这!
会员1212：好评
我第一次来住，刚进到房间，宽敞明亮舒适十分干净，尤其是大沙发，我很喜欢，离海边很近还有酒店的电瓶车接送，大海很美，位置很好，交通便利，周围都是大商场，还有很多饭店，下楼就可以去吃了，房间的阳台大，看的景色很美，酒店楼下的游泳池也特别棒，有大泳池还有小朋友泳池，酒店想得很周到，很适合一家人旅游来住，棒棒哒很满意，下次还会来住